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SYZ1.5D-A型烟熏蒸煮箱


青岛德维机械制造有限公司专业制造SYZ系列多功能全自动不锈钢食品烟熏蒸煮箱。该烟熏箱是我公司对国内外的同类产品进行消化吸收其成熟技术,结合国内生产实际,经过重新设计和二十多年的发展优化,开发研制的多种自动节能产品。该设备是烟熏蒸煮箱的进口替代产品,是肉制品、水产品、宠物食品生产厂家理想的加工设备。

烟熏箱的系统组成:

    烟熏箱由多个系统组成,具有热风(干燥或烘烤)蒸煮、烟熏、排风等功能。 以SYZ11.4S-C食品烟熏蒸煮箱为例,主要有主机(炉体)发烟装置、主管路、高压蒸汽系统、低压蒸汽系统、电器控制部分、清洗等系统组成。

(1) 主机(炉体) 食品的烟熏蒸煮等工序都在主机内进行,其上部设有4台电动风机,电动机设有告诉和低速旋转,使盘管加热器的热量和低压蒸汽在炉内强制循环,控制炉内烟量和温度均匀。炉内设有温度传感器,用于自动检测蒸煮、烘干和烟熏温度。

(2) 发烟装置 上部为锯沫箱,由减速机带动搅拌机构,锯沫周期地送与下部发烟炉盘的电热器,由电控箱上的点火按钮控制,锯沫受热缓慢燃烧而发烟,被风机吸入主机以熏制熟食品。

(3) 管路 分蒸煮管路、烘干管路、清洗管路。

(4) 高压蒸汽系统 蒸汽由炉内上方进入,由电磁阀自动开闭给炉体内盘管加热,提供0.4~0.6MPa的高压蒸汽进行烟熏工序。 (5) 低压蒸汽系统 通过电磁阀的开闭把0.05MPa-0.1的蒸汽送入炉内,用于蒸煮(启动高压电磁阀,是蒸煮温度保持平衡)

SYZ系列食品烟熏蒸煮箱技术参数:


        参数

 

内容

双门

单门

单门

实验室用

SYZ11.4S—C

SYZ5.7D—C

SYZ1.5D—A

SYZ0.5D—A

外形尺寸

2360*2820*2510

2320*1410*2510

1320*1190*2238

760*660*1740

箱体容量

4车(250kg/车)

2车(250kg/车)

1车(200kg/车)

1车(5-50kg/车)

使用电压

380v

380V

380v

380V

总功率

15KW

9KW

3KW

2KW

蒸汽压力

0.2-0.4MPa

0.2-0.4MPa

0.2-0.4MPa

0.2-0.4MPa

蒸煮压力

0.1MPa

0.1MPa

0.09MPa

0.09MPa

蒸气耗用量

200kg/h

100kg/h

50kg/h

20kg/h

主电机

4台(3kw)

2台(3KW)

1台(3KW)

1台(1.3-1.8KW)

发烟送料电机

0.37KW

0.37KW

90W

90W

发烟风机电机

200W

200W

150W

150W

架子车尺寸

1020*1000*1950

1020*1000*1950

1020*850*1750

680*500*1100

注:可定做SYZ1.5D-A型电加热烟熏箱。



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